"Тикя-кебаб" (азербайджанская кухня)

"Тикя-кебаб" (азербайджанская кухня)
Тип блюда: Вторые блюда
Категория: Все о шашлыках
Рецепт приготовления: Реберную часть корейки молодой баранины нарубить на 5-6 кусков вместе с реберными ко-сточками, посолить, поперчить и нанизать на шпаж-ку. При нанизывании нужно следить, чтобы вне-шняя сторона кусочков мяса была обращена в одну сторону. Жарить шашлык над раскаленны-ми углями без пламени. При подаче посыпать кольцами репчатого лука, зеленым луком, зеленью петрушки. Отдельно по-дать сушеный барбарис, перец. Баранина - 1000 г, лук репчатый - 100 г, пук зеленый - 40 г, барбарис сушеный - 3 г, зелень - 10г, перец красный молотый, соль.

В текущей категории (Все о шашлыках):

Тип блюда:

Национальные кухни:

Категории:


Энциклопедия кулинарных рецептов. 2014.

Нужна курсовая?

Полезное


Смотреть что такое ""Тикя-кебаб" (азербайджанская кухня)" в других словарях:

  • Молочный кебаб (болгарская кухня) — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Все о шашлыках): | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Азербайджанская кухня — Азербайджанская долма, представляющая собой фаршированные помидоры, болгарский перец и баклажаны Азербайджанская кухня  национальная кухня азербайджанского народа, являющейся также кухней народов Азербайджа …   Википедия

  • Кебаб (азербайджанский шашлык) — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Все о шашлыках): | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Кебаб из перепелок по-узбекски — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 15 Рецепт приготовления: В текущей категории (Все о шашлыках): | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Чоп-кебаб (шашлык по-болгарски) — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Все о шашлыках): | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Шоп-кебаб по-пловдивски — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Все о шашлыках): | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Стомна-кебаб из баранины (болгарская кухня) — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Каварма-кебаб из свинины (болгарская кухня) — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Все о шашлыках) …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Шиш-кебаб по-турецки — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Все о шашлыках): | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • "Хазани хоровац" (армянская кухня) — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Рецепт приготовления: В текущей категории (Все о шашлыках): | …   Энциклопедия кулинарных рецептов


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»